CESTILLOS DE TXAKA.

   INGREDIENTES:       (CRUCERO)

. 4 hojas de lechuga
. 4 palitos de surimi
. 1 huevo cocido
. 1 yogurt natural desnatado o
  (4 cuchds. queso batido desnatado 0%)
. 1 ajo
. sal

- Poner en el vaso de la batidora el huevo duro cocido, el ajo, la sal y el yogurt
  y batir para hacer una mayonesa
- poner los palitos de surimi en una picadora y picarlos
- mezclar bien los palitos con la mayonesa
- poner las hojas de lechuga y añadir la txaka sobre la lechuga.