. 1 l. leche desnatada
. 5 claras de huevo
. 1 rama de canela
. cascara de limón
. edulcorante liquido
. 2 cuchds. esencia de vainilla
. canela en polvo
- Poner a hervir la leche junto con un chorrito de edulcorante, la cascara de limón
y la canela
- montar las claras a punto de nieve y una vez montadas añadir un chorrito de
edulcorante
- cuando hierva la leche añadimos la vainilla y con una cuchara grande vamos
echando las claras montadas y dandole la vuelta para que se cuezan, se colocan
en una fuente
- una vez terminada todas las claras montadas añadimos a la fuente la leche junto
con la canela y la cascara de limón
- espolvorear con una poca de canela en polvo.
Este es un postre muy sencillo y te quita mucho esas ganas de dulce que tenemos muchas veces, para merendar con la leche muy fresquita es fantastico.
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