IMPOSIBLE o (pizza de pollo).

 

   El nombre de imposible se lo he puesto yó porque es un plato que te resulta practicamente imposible poder comertelo todo, porque llena mucho y te quedas que no te puedes ni mover y la verdad es que no has comido nada que no devas, así que para cenar está super genial.
La idea inicial era la de hacer un burrito, pero con la base del burrito de salvado de avena, porque hay muchos días que me viene largo comermela así que decidí hacer un creps de base con avena y el resultado fué el que véis, de burrito nada porque eso no había manera alguna de poder enrollarlo así que todo quedó en pizza y la verdad que vaya pedazo de pizza.

     INGREDIENTES:

- Para la base:

. 2 cuchads. salvado de avena
. 1 huevo
. 1 clara
. 6 cuchds. leche desnatada
. sal
. sazonador de finas hiervas


- Para el relleno:

. 3 cuchds. tomate frito sin azucar (yo lo utilizo de las marca hacendado)
. 2 lonchas de quesitos laight
. 1 lata de pimientos asados
. 1 cogollo de lechuga
. 1 filete de pechuga
. 1 salchicha de pollo de bolsa
. 2 cuchds. queso batido 0%
. sal y pimienta molida


- Para la base poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batir
- poner el batido en un molde grande de silicona y meter en el micro de 10 a
  15 minutos
- para el relleno, una vez terminada la base poner en un plato e ir rellenando
  primero con el tomate frito, despues los quesitos, la lechuga troceada,
  los pimientos asados, las tiras de pollo bien finitas previamente salteadas
  junto con las salchichas con una poca de sal y pimienta
- colocarlas encima y por último añadirle con una cucharilla el queso batido por
  encima
- y queda lista para servir.