22 junio 2013

SALMOREJO dukanizado con thermomix.


    INGREDIENTES:

. 1 kgs. tomates maduros
. 3 ajos medianos
. 30 ml. vinagre
. 150 grs. aceite acalorico Ordesa.
. 1/2 cuchdt. sal

- Labar los tomates, quitar el rabo, partilos por la mitad y poner en el vaso de
  la thermomix
- programar 10 segundos, velocidad 5-9 para trocearlos un poquito
- incorporar al vaso el resto de los ingredientes y programar 2 minutos,
  velocidad progresiva de 5 a 9
- una vez terminado verter en cuencos y decorar con lo que más te guste
   (huevo troceado, cebolleta, miguitas de atún natural, pepino troceado,
     surimi, .....) esto ya queda a tu gusto.

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