BATIDO DE CHOCOLATE.

           INGREDIENTES:


. 250 ml. leche desnatada
. 2 cuchds. cacao desgrasado sin azucar Valor
. 1 cuchd. edulcorante liquido
. canela


- sirope de chocolate

  . 1/2 cuchd. maizena
  . 1 cuchd. cacao sin azucar Valor
  . 100 ml. agua


- Poner la leche el edulcorante y el cacao en el vaso de la thermo y programar 1 min.,
  velocidad 6 (es esta velocidad tan alta para que le salga espumita)
- igualmente se puede poner en el vaso de la batidora y batir un minuto subiendo y
  bajando el brazo de la batidora para airear y que salga bastante espumita
- para el sirope deshacer la maicena y poner a hervir el agua y añadir el cacao y la maicena y remover hasta que espese
- verter en una copa y poner un poquito de canela molida y sirope de chocolate
  para decorar.

TARTA DE QUESO.

   INGREDIENTES:

. 2 burguitos desnatados
. 1 yogurt natural desnatado 0%
. 4 quesitos laiht
. 2 claras
. 2 cuchds. maizena
. 125 ml. leche desnatada
. 1 cuchd. levadura en polvo
. edulcorante liquido al gusto

- Batimos todos los ingredientes y vertemos en un molde
- precalentamos el horno a 180 grados
- metemos en el hormo el molde y dejamos hornear de 30 a 45 minutos, esto
  dependerá de la forma del molde y el grosor que coja la masa
- dejar que se ponga doradita la parte de arriba
- sacar del horno y dejar enfriar
- y lista para servir.

GALLETITAS SALADAS.

   INGREDIENTES:

. 1 clara de huevo
. 1 quesito de burgos
. 1 cuchadt. levadura en polvo
. 2 cuchds. de maizena
. sal
. ajo en polvo, tomillo, oregano (para espolvorear)

- Meter todos los ingredientes en el vaso de la batidora y triturar muy bien
- poner el horno a precalentar a 180 grados
- en un molde de silicona de los de 12 huequitos se vá poniendo la masa
- despues se espolvorean cada uno de lo que prefieras, yo utilicé ajo en polvo
   tomillo y oregano
- si nó tienes de esos moldes puedes utilizar moldes de papel de mini
  magdalenas y llenar hasta el medio de cada molde
- meter al horno durante 15 minutos.

HELADO DE LIMÓN SUUUUUPER CREMOSO.

    INGREDIENTES:

. 500 grs queso batido desnatado 0%
. 1 cuchd. leche en polvo
. 6 gotas esencia de limón
. 5 gotas colorante amarillo
. 3 cuchds. edulcorante en polvo

- Poner todos los ingredientes en el mismo vaso del queso batido
- mezclar todo muy bien
- meter en el congelador y cada 15 minutos mover para que nó cristalice
- y procura no comerte muchas cucharaditas mientras, que amí esto es lo que más mecuesta.

LISTA DE LA COMPRA.

   Os voy a ir poniendo productos de los que yo voy comprando y veo que son aptos, y donde los he comprado, el precio no lo voy a poner porque de un més para otro esto vá cambiando y yo seguro que no lo podre actualizar; si vosotros véis algún erro en algún producto de verdad que os agradeceria que me lo comentásen para poder corregirlo y no confundir a ninguna persona que lea este post y claro está para no consumirlo yo tampoco.


* HARINAS, SALVADOS,....

- Salvado de avena ......................Mercadona

- Salvado de trigo .............Mercadona (creo)

- Crema Catalana Mandarin ..... Dia



* EMBUTIDOS:

- Jamón cocido en su jugo bajo en grasa ......... Mercadona

- Jamón de pavo ........... Carrefur.

- Pechuga de pavo sajonia vuelta y vuelta ........Mercadona

- Pechuga de pavo vuelta y vuelta ......... Mercadona

- Pechuguita de pollo asada (la he puesto más grande para que veáis
                                                los valores) ......... Día.

- Pechuga de pavo a las finas hiervas de vuelta y vuelta ..... Mercadona

- Muslito de pollo asadonrelleno con jamón serrano .......... Día

(Ya sé que el jamón serrano no se puede comer, pero si véis los valores

     nutricionales tiene mucha más proteina que la suma de hidratos+ grasa

     así que para mí es apto, aunque esto ya es personal).

- Salchichas de pollo ...... Carrefur, Mercadona y algunas tiendas pequeñas

                                            del barrio.

   

* LACTEOS, QUESOS Y DERIVADOS:

- Queso batido desnatado 0% .......... Día

- Quesitos .............. Mercadona.

* BEBIDAS Y REFRESCOS:

- Coca cola laiht de lata, 1l., 2l., .......... en todos las super y tiendas que visites.

- Coca cola O en lata o botella, ....... en todos los super y tiendas que visites.

Ya os iré poniendo poquito a poco más cositas.

ALIOLI DUKAN I.

- Si eres fanática del alioli (como yo) coges una tarrina de queso batido 0% y le añades 2 ajos y un poquita de sal, metes la batidora en el mismo tarro del queso y   bates bien los ajos si te gusta le puedes añadir una vez perejil, otra vez finas hiervas, oregano,etc... despues lo vuelves a tapar con su tapa y listo, te va a durar sin estropearse en en frigo lo mismo que te dura el queso batido y cuando comas carne pues alioli para todos, o troceas unos palitos de surimi, le añades el alioli y ya tienes txaka para cenar los pones encima de tu tostada dunkan y te quedas como una reina.

Y si lo que quieres es salsa rosa, simplemente coges unas cucharadas de tu alioli,
le añades unas gotitas de esencia de naranja (si no tienes un chorrito pequeño de zumo de naranja) y un chorrito de ketchup Heinzs que es el apto y listo para hacer tus ensaladas con salsa rosa o de lo que a tí más te guste-

LANGOSTINOS AL AJILLO EN VAPORERA LEKUE.

         INGREDIENTES:

. langostinos crudos
. ajo y perejil fresco
. sal entregruesa

- Poner los langostinos crudos en la vaporera
- añadir sal media y el ajo y el perejil previamente machacado por encima
- meter al micro durante 3 minutos si no están congelados a temperatura
  maxima
- sacar del micro abrir la vaporera y mirar si los langostinos están totalmente
  naranjas, si no es así volver a meter 1 minuto más al micro.

BLOG SUPER INTERESANTES de visita obligada.

. Ni freir un huevo  http://nifreirunhuevo.blogspot.com.es/
. Dukangirl 2010    http://dukangirl2010.blogspot.com.es/
. Recetas dukan       http://www.recetas-dukan.com/
. Ki con dukan        http://kicondukan.blogspot.com.es/
. Recetas Trucos y Tips  http://recetastrucosytips.blogspot.com.es/
. El blog de Cristy 23     http://lavidadukan.blogspot.com.es/
. http://www.dietadukancari.es/recetasdietadukan
. Recetas dukan     http://dukan-mania.blogspot.com.es/
. Las recetas de Xonia... para dukan   http://lasrecetasdexoniaparadukan.blogspot.com.es/
. Karol: Receting Pipol http://karol-receting-pipol.blogspot.com.es/
. roski-cocina y algo más-yús http://roski-cocinayalgomas-yus.blogspot.com.es/

TORTITAS DE ALMENDRA.

   INGREDIENTES:

. 2 cuchds. salvado de avena
. 1 yogur desnatado natural edulcorado
. 1 cuchdt. levadura en polvo
. 2 cuchds. leche en polvo desnatada
. 1 cuchd. maizena
. 1 clara de huevo
. varias gotas de esencia de almendra

- Poner todos los ingredientes en un bol y mezclar bien
- poner a calentar la plancha de teflon
- ir añadiendo cucharaditas de masa y dejar que salgan ponpitas, después dar la
  vuelta y cocinar por el otro lado.

TRUFAS.

   Hoy os traigo una receta increible la encontré en el blog HACIENDO LA DIETA DUKAN que es genial y merece la pena que os paseéis a visitarlo,
yo no hice la receta exactamente igual que ahí se describe así que os  dejo la mía.

   INGREDIENTES:

. 5 cucds.   leche desnatada en polvo
. 1 cuchd.   cacao en polvo
. 3 cuchds. edulcorante en polvo
. 1 clara de huevo
. 1cuchdt. aroma de vainilla
. 1cuchdt. aroma de ron
. cacao en polvo VALOR para cubrir las trufas

- Mezclar  todos los ingredientes menos el cacao para cubrir con 2 cucharadas de agua hasta que quede una masa homogénea

- meter la masa en el frigo durante varias horas para que se endurezca la masa y las puedas trabajar bien

- coger una cuchara  una cuchara pequeña para que las bolas salgan mas o menos iguales e ir haciendo bolitas

- rebozarlas con cacao en polvo y listas para servir.

* Yo hago masa doble y las dejo congeladas y alguna vez de las que tienes tantas ganas de algo dulce te sacas dos o tres del frigo y ¡¡¡¡ geniál!!!!

trufas eladas y sin pecar.

SEXTA SEMANA.

Otra semanita  más y como ya sabreis el domingo toca pesarse y claro está no puedo faltar a mi cita con mi querida bascula, eso de querida es ultimamente que me va dando alguna que otra alegria porque otras veces me ha echo sudar gotas de tinta la muy joia.
Pero bueno está, esta semana la lista queda así:

- 12 mayo 2012 ................(inicio)..... 91`5 kgs
- 20 mayo 2012 ........(1ª semana)..... 89´5 kgs
- 27 mayo 2012 ........(2ª semana)..... 88´5 kgs
- 3   junio  2012 ........(3ª semana)..... 87´5 kgs
- 10 junio 2012 .........(4ª semana) .... 87,5 kgs
- 17 junio 2012 .........(5ª semana) .... 86´9 kgs
- 24 junio 2012 .........(6ª semana) .... 86´5 kgs

el resultado final es de 400 grs esta semana, la verdad es que no es mucho pero bueno biendo que semanas anteriores me habia quedado estancada, pues la verdad es que no me quejo.
En un mes, es decir estas ultimas 4 semanas solamente he perdido un kilo, pero debo decir que yo no hago nada de ejercicio porque con el trabajo no tengo nada de tiempo y cuando termino estoy super cansada, así que todo el peso que llevo perdido es sólamente controlando la comida, así que si yo lo puedo conseguir podéis vivir tranquilos de que todo el mundo lo puede conseguir.

GUISAILLO DE MARISCO.

   INGREDIENTES:

. 250 grs. preparado de sopa de marisco
. 100 grs. almejas
. 2 rodajitas de merluza fresca
. 1 puñadito de ajetes frescos
. 1 hoja de laurel
. 2 alcachofas
. caldo de mejillones
. sal
. ajo en polvo
. cebolla en polvo
. colorante alimentario

- Poner todos los ingredientes en la olla y dejar que vaya recociendo hasta que esté totalmente listo.

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE QUESO CREMA.

    INGREDIENTES:

. 1 bote de pimientos del piquillo enteros
. 1 tarrina de queso de untar laiht
. 2 latas de atún natural
. 1 loncha de queso laiht

- Sacar los pimientos del bote y dejar escurrir muy bien sobre una servilleta
  de papel
- mientras ir mezclando el queso de untar y el atún bien escurrido
- a la loncha de queso sacarle tiritas muuuy finas y luego trocear y nos servirá
  de queso rallado
- rellenar los pimientos y colocarlos en una fuente con un poquito de queso
  rallado por encima de cada pimiento
- meter en el micro 8 minutos a maxima potencia
- y listo para servir.

CABALLAS AL HORNO.

          INGREDIENTES:

. 2 caballas
. 1 cebolleta
. aceite acalorico
. canela en rama
. tomillo
. sal

- Limpiar las caballas, abrir y ponerlas estendidas en la placa del horno
- sazonar y añadir por encima el resto de los ingredientes, dejando para el final el aceite
- poner en el horno precalentado durante 15 minutos aproximadamente, cortar y mantener un ratito mas
  con el horno cerrado
- servir y añadir un ligero chorrito de aceite  por encima.

( En la foto de arriba van con patatas y creo que no hay ni que decir que nosotros no podemos comer patatas, pero es que esta era la de mi marido que
quedó más bonita para la foto, yo suelo hacer de comer para todos igual, aunque le añada alguna cosita más para ellos, osea que comen de dieta y ni se enteran , jjjjj).

* Puede servir para ataque sin echarle la cebolleta.

GAZPACHO.

      INGREDIENTES:

. 4 tomates maduros
. 1 pimiento verde
. 1 pepino
. 1 ajo
. aceite acalorico
. vinagre, sal
. 750 ml. agua

- Poner en un recipiente para poder batir todos los ingredientes excepto
  el aceite y el agua
- cuando esté bien batido añadir el aceite y seguidamente el agua y seguir
  batiendo
- corregir de sal y vinagre,
- listo para servir.

MUSLOS DE POLLO ALIÑADOS.

    INGREDIENTES:

. 1 muslo de pollo deshuesado
. 1 vaso de vino blanco (ponerlo a hervir para que sea apto)
. 4 ajos
. perejil
. sal
. pimienta molida
. colorante (azafran)

- Poner en el vaso de la batidora todos los ingredientes menos el muslo
  de pollo y batir
- poner el muslo abierto y añadir el batido anterior y dejar en adobo durante
  varias horas
- pasar por la plancha o una sartén antiaderente.

* Para que en la fase ataque sea apto se puede modificar los ingredientes
   y sería así:

. 1 muslo de pollo deshuesado
. ajo en polvo
. perejil en polvo
. pimienta molida
. sal
. 1/2 vaso de vinagre de manzana
. 1/2 vaso de agua
. colorante (azafran)

y la forma de prepararlo de igual manera que la anterior receta.

GELATINA DE CHOCOLATE.

     INGREDIENTES:

. 250 ml. leche desnatada
. 1 cuchd. leche desnatada en polvo
. 1 cuchd. cacao puro VALOR
. edulcorante al gusto
. 3 hojas de gelatina neutra

- Poner las hojas de gelatena en remojo en agua fria
- poner la leche a hervir y añadir todos los ingredientes bien disueltos
- remover bien hasta que hierva, añadir la gelatina y disolver
- repartir en vasos y meter en el frigo durante 3 o 4 horas.

DIFERENTES TIPOS DE PAN DUKAN o torta de avena.

   Esta receta es de la típica torta de avena, sólo que yo le pongo levadura y sube un poquito más la utilizo para hacer todo tipo de panes, simplemente tienes que jugar un poquito con los moldes que tienes en casa.

   INGREDIENTES:

. 1´5 cuchds. de salvado (esto aumentará segun la fase)
. 2    cuchds. de queso desnatado batido 0%
. 1 clara de huevo
. una pizca de sal
. 1 cucht. levadura en polvo Royal

- Hacer la masa y meter 3 minutos en el micro a maxima potencia.


- Para el pan de sanwich yo utilizo este tipo de molde

y este es el resultado

* Otro tipo de PAN DE SANWICHS.



   INGREDIENTES:

. 8 cuchds. salvado de avena
. 4 cuchds. salvado de trigo
. 2 cuchds. leche en polvo desnatada
. 4 cuchds. queso batido 0%
. 1 sobre de levadura
. 3 huevos
. 3 claras de huevo
. sal

- Poner todos los ingredientes en el vaso de la thermomix con las mariposas
  y programar 1 minuto, velocidad 3
- una vez hecha la mezcla poner la masa en un molde largo apto para el micro
  y tapar con un films el molde

- meter en el micro durante 7 minutos a 900 W este paso dependerá del tipo
  de microondas que tengas

- una vez terminado de cocer sacar del molde y partir en 3 lonchas a lo largo
  y despues cada una en 2 y te saldrán 6 trozos gorditos, esto es para 4 días así
  que tienes 1 loncha y 1/2 de pan que tú te la administras como prefieras.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE.

    INGREDIENTES:

. 2 cuchds. salvado de avena
. 2 cuchds. leche en polvo desnatada
. 1 cuchd.   maizena
. 1 cucht.    levadura en polvo
. 1 cuchd.   queso batido desnatado 0%
. 1 cuchd.   chocolate en polvo s/n azucar VALOR
. 1 clara de huevo
. edulcorante liquido al gusto

- Poner todos los ingredientes en un bol
- mezclar bien y verter en un molde apto para microondas
- meter al micro durante 3 minutos a maxima potencia.

GELATINA DE CHOCOLATE.

    Esta receta se la tengo que agradecer a Sonia de Recetas Dukan que cuando la leí creo que me faltó poco para que se me saltaran las lagrimas y todo, de la emoción, es que un postre de puro chocolate y sin que te provoque remordimientos cuando te lo comes no se encuentra todos los dias.

Tengo que decir que las instrucciones son al pie de la letra de Sonia.

           INGREDIENTES:


. 250 ml de leche desnatada
. 1 cucharada de cacao Valor
. 1 cucharada de leche en polvo
. 1 cucharadita de edulcorante líquido (o unos 3 gramos de sacarina en polvo)
. 3 láminas de gelatina neutra (o unos 5 gramos de gelatina neutra en polvo)

- Primero hidratamos la gelatina en agua fría para que se ablande
- en un recipiente mezclamos la leche desnatada con la sacarina o el edulcorante elegido, el cacao puro y la leche en polvo
- batir bien los ingredientes hasta que obtengamos una mezcla homogénea 
- llevaremos nuestro preparado de chocolate al fuego, removiendo de vez en cuando para evitar que la leche se pegue y cuando esté a punto de hervir se apaga el fuego
- incorporaremos una a una las láminas de gelatina bien escurridas en la leche caliente para que se disuelvan facilmente 
- meclar de nuevo y dejar reposar
- una vez fría la mezcla la repartiremos en vasitos individuales o la verteremos en un molde grande
- meter en la nevera y dejar reposar durante 24 horas para que quede completamente cremoso.